Espumante Cartuxa - Branco

Uva: Arinto
Região: Alentejo
Teor alcoólico: 13,0%
 
Estágio sobre borra fina durante 6 meses, com batônnage periódica.
Espumantização pelo método clássico, nas caves do Mosteiro da Cartuxa.
Dégorgement após período de 5 anos de estágio em garrafa.
 
Deve ser servido à temperatura de 6 - 8 °C harmonizado com Mariscos, frutos do mar e queijos finos.